Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja
Hongkongin-kirjeenvaihtoa vaihto-opiskelijan näkövinkkelistä. Välillä on pää pyörällä kuin pöytätennispallolla.

Jos ei miellytä, vaihda kertojaa:
Lauri
Sami
Milka & Juho
Sofia
Niina

Legend:
PolyU = Hong Kong Polytechnic University, vaihtoyliopistoni Hallsit, hallit = PolyU Student Halls of Residence, opiskelija-asuntolani
14.01.2008 - 14:24

Kevaan reissupaivakirjaa epasaannollisesti luettavissa osoitteessa http://paluumatka.vuodatus.net.

30.12.2007 - 13:06

Se on ohi nyt. Opiskelijakortti ja opiskelija-asunto ovat palautettuja ja Hang Sengin pankkitili tyhja ja lopetettu seka pankkikortti silputtu.

Viimeiset pari viikkoa Hongkongissa olivat taaksejattamisen aikaa. Tuntui, etteivat ihmiset olleet tajunneet kaiken olevan vain valiaikaista, ja vaihto-opuiskelijajoukon hajoaminen ympari maailmaa sai monen vaiteliaaksi. Hollantilainen Syamak kiteytti tunnelman hyvin: "Man, everyone is leaving... It's so crazy." Paljon halaamisia, paljon lupauksia yhteyden pitamisesta ja silti taustalla karu varmuus siita, etta suurinta osaa naista ihmisista ei nae enaa koskaan.

Vanhemmat ja isoveli tulivat kaymaan 22.12. ja kierratin heita ympari Hongkongia. Nain sain hyvasteltya tutut paikat ja nahtya lisaksi pari uutta, jotka tahan asti olivat jaaneet katsastamatta.

Sunnuntai (23.12) vietettiin Hongkongin saarella. Kavimme alkajaisiksi katsomassa Causeway Bayssa Noonsday Gunin laukaisun. Kyseisella tykilla ammutaan joka paiva kello kaksitoista, mutta nyt olin todistamassa tapahtumaa ensimmaista kertaa. Hongkongin melusaasteessa ei yhden tuliluikun pamaus paljoa paina, joten tama militaarinen rituaali oli jaanyt taysin rekisteroimatta. Jatkoimme sielta ratikalla Centraliin katselemaan tarkeimpia lasipalatseja ja sivusilmalla filippiinilaisia kotiapulaisia, jotka vapaapaivan kunniaksi picniccasivat joka puistossa suurina laumoina. Kavimme Aberdeenissa saaren toisella puolella syomassa maailman suurimmassa kelluvassa ravintolassa Jumbossa ja jatkoimme sielta Stanleyhin markkinakadulle. Illallisella kavimme keskustan SoHossa.

Maanantai oli pyhitetty Kowloonille. Esittelin aluksi opiskelija-asuntolan ja kampuksen samalla kun kavin hoitamassa asioita ja lopettamassa Hongkongin-tilini. Jatkoimme Mong Kokin markkinakaduille ja sielta edelleen markkinakatujen kuninkaalle, Temple Streetille Yau Ma Teihin. Joulupaivalliseksi soimme Pekingin-ankkaa Tsim Sha Tsuissa ja sen paatteeksi taivastelimme kyseisen alueen jouluaaton aiheuttamaa ihmisvilinaa. Poliisit ohjasivat ihmismassaa ja kulkua oli rajoitettu monin tavoin, mutta yllattavan hyvin poikkeusjarjestelyt taas kerran toimivat. Kokemus tuonee varmuutta tassakin asiassa.

Tiistaina menimme Lantaun saarelle. Aamiaisen jalkeen katsastimme jattilaisbuddhan ja luostarin Ngong Pingissa ja sielta siirryimme Tai On kalastajakylaan. Kiertelimme tata Hongkongin Venetsiaksi kutsuttua aluetta, kavimme veneretkella ja soimme meriruokaa. Veneretken tarkoituksena oli kayda katsomassa alueen kuuluisia vaaleanpunaisia delfiineja, mutta maisemat ja uusi perspektiivi kylaseen ajoivat tasta edelle. Yhden delfiinin pyrston naimme polskahtavan vedessa. Sovitaan, etta se oli vaaleanpunainen. Illalla nousimme Hongkongin saaren Victoria Peakin nakotorniin katsomaan Hongkongia korkealta, kun kerrankin smogin maara sen salli.

Keskiviikkona matkasimme Kowloonin ja New Territoriesin rajalle Diamond Hilliin katsomaan Chi Linin nunnaluostarin ja sen laheisyydessa olevan puutarhan. Sielta jatkoimme New Territoriesin Sha Tiniin kymmenentuhannen Buddhan luostaria ihmettelemaan. Huvittavaa oli huomata, etta luostarille johtavan 400-askelmaisen portaikon vierelle kyhatyt kullanvariset patsaat olivat muovia. Made in Hong Kong. Paivallisena nautittiin hotpotia Tsim Sha Tsuissa luokkakaverieni kiinalaisten Tommyn ja Leahin seka korealaisen Amyn seurassa. Sielta jatkettiin katsomaan Symphony of Lights -valoshow'ta lautankannnelta. Kyseinen valoshow toteutetaan valkyttamalla Hongkongin saaren ja Tsim Sha Tsuin rannalla olevien rakennusten neonvaloja ja katolla olevia valonheittimia musiikin tahtiin, ja se esitetaan joka paiva kahdeksalta illalla. Isoveljelle piti tottakai esitella myos Lan Kwai Fong ja Wan Chai.

Torstai vietettiin Macaolla. Tai pikemminkin torstai-ilta, silla lomien aiheuttaman ruuhkan takia saarelle paaseminen venyi lahemmas kuutta. Katselimme keskustan portugalilaista arkkitehtuuria edustavat paakohteet lapi, soimme portugalilaista ruokaa ja teimme ekskursion Sikstuksen kappelia seka Venetsiaa imitoivaan jattimaiseen rahan palatsiin, Venetian-kasinoon. Kasinon sisalle oli jopa rakennettu kanaalisto, jota pitkin sai matkata gondolin kyydissa melkein-aidon italiaanon hoilatessa o' sole mioa, jos halusi keventaa kukkaroaan.

Kirjoittelen talla hetkella nettikahvilassa Thaimaan Koh Changin saarella. Macaolle lahdin 55-litrainen rinkkani tayteen pakattuna ja jatin sen lauttaterminaalin sailytyslokeroon. Kun perheeni lahti, jain itse nukkumaan terminaalin betonilattialle suosittuun pimeaan kulmaukseen (minulla oli kokonaiset kaksi kamppistakin). Vaihdoin koisimispaikkaa aamukuudelta Macaon lentokentalle, kun alkoi leuttasatamassa viluttaa. Puoli viidelta perjantai-iltapaivana lahti lentoni Bangkokiin. Sielta jatkoin bussilla Tratiin, jossa vietin yhden yon. Koh Changille saavuin eilen lautalla. Taalla liityin muuhun matkaajajoukkoon, johon kuuluvat PolyU:lla vaihdossa olleiden Sofian ja Niinan lisaksi heidan ystavansa, Marianne, Tytti ja Hanna.

Lampimana tervetulotoivotuksena bungaloviemme ulkopuolella majaillut omistajan koira hyokkasi raukkamaisesti takaapain ja puri minua jalkaan. Omistaja tuli kovasti pahoittelemaan ja levitti jalalle jotain Vic's Vaborubille sukua olevaa menthol-voidetta. Antoi jopa koko purkin minulle ja sanoi, etta jos puree toistamiseen, kayta tata. Kiitos vaan, mutta jos kyseinen piski puree uudestaan, kayttanen katta pidempaa. Kunnon purujalkia ei jalkaan jaanyt, mutta kavin ottamassa varmuuden vuoksi vesikauhupiikin. Jotain kayttoa matkavakuutuksellekin. Muutama piikki pitaa viela ottaa jatkossakin.

Koh Chang on hirvittava turistirysa, mutta kylla taalla latautuu pari paivaa. Eraassakin rantaravintolassa on iso mainos: "Mammas kottbullar med lingonsylt". Suomen lippuja roikkuu useammankin sukellusputiikin seinustalla. Nain alkuperaista Thaimaata paasimme siis todistamaan.

Ensi tiistaina matka jatkuu kohti Kambotzaa, jonka paakaupungissa Phnom Penhissa juhlitaan 5.1. Mariannen serkun haita. Suomalais-nigerialaiset haat Kambotzassa saattavat olla aikamoinen kokemus. Sami liittyy seuraamme 4.1. ja sitten on retkikuntamme taysilukuinen.

Tama blogi loppuu tahan. Kiitos kaikille, jotka jaksoitte olla mukana. Jos intoudun kirjoittelemaan tulevasta reissailustani, teen sille oman blogin, silla se ei liity enaa Hongkongiin ja on otsikon kanssa ristiriidassa.

Taalta tahan,

Juha

 

 

 

23.12.2007 - 19:53
Kaikille niille sitkeille sisseille, jotka täällä ovat jaksaneet roikkua, myös niille, jotka luovuttivat puolessavälissä, ja jopa osalle niistä, joiden silmäparien sauvat ja tapit eivät näiden pikselien hehkua vastaanottaneet: olkoon joulupuuronne mantelikas ja ensi vuotenne lumisempi!


15.12.2007 - 15:23
Viimeinen tenttini oli tänään. Sille hurraa! Viikon ajan yritän suunnitella joulun jälkeistä reissailua ja ottaa lunkisti. 22. päivä isoveli ja vanhemmat pamahtavat tänne, joten sitten saan muuntautua Folke Westiksi kuuden päivän ajaksi. Silloin on siis hyvä tekosyy käydä katsomassa vielä muutamia paikallisia nähtävyyksiä, jotka tähän asti ovat jääneet näkemättä. Joulukuun 28. päivä lähtee lento Thaimaahan. Pari viikkoa on siis aikaa jättää hyvästit Hongkongille, sykkivälle suurkaupungille, joka muuttui yllättävän kotoisaksi näiden muutaman kuukauden aikana, sekä viettää aikaa täällä kertyneiden ystävien kanssa.
11.12.2007 - 13:41


Rakkaan nykyisen kotini, PolyU Student Halls of Residencen, asukeiden iloksi ja virkistykseksi täällä aika ajoin järjestetään pikku työpajoja. Aiheena voivat olla esimerkiksi aerobic, klassinen tanssi, itsepuolustuslajit, pukeutuminen, pöytätavat, tietyn ruuan valmistus... periaatteessa siis ihan mikä vain. Työpajan vetäjä on joko ulkopuolinen alan harrastaja tai joku asukas, joka on innokas opettamaan osaamansa taidon muille. Hallsien hallinnon porukka tekee työpajalle mainokset, julisteet ja huolehtii osallistujien ilmoittautumisesta.

Joulun kunniaksi me suomalaiset jauhopeukalot suunnittelimme piparkakkutyöpajaa - sellaista kun on aiemminkin pidetty. Eräs ranskalainen vaihtarityttö kuitenkin ehti jo varata joulupikkuleipätyöpajan (ranskalaiset - ihan niin kuin ne tietäisivät jotain ruuanlaitosta!) joten meidän piti keksiä jotain muuta. Mietimme, minkä muun suomalaisen jouluherkun tekemisen voisimme opettaa, ja eipä kauaa tarvinnut pohtia, kun ratkaisu oli selvä: joulutorttutyöpaja. Samin ja Niinan kanssa rupesimme siis suunnittelemaan mokomaa. Oma kokemukseni tortun tekemisestä rajoittuu ylijäämätaikinapalojen syöntiin (eiväthän ne miltään maistu, mutta taikinaa on aina pakko maistella), joten taidokasta opetushenkilökuntaa oli luvassa...


Christmas Turd Workshop. Täyteen varattu jo ensimmäisenä päivänä.

Sami kävi kartoittamassa ainesten saatavuuden ja löysi valmistaikinaa länsimaisesta tavaraa enemmänkin myyvästä Citysuper-myymälästä. Luumuhillo loisti poissaolollaan kauppojen hyllyiltä, mutta luumuja sentään löytyi, joten hillon pystyi tekemään itse. Päätimme myös tehdä itse kilon voitaikinaa, että voisimme näyttää torttujen tekemisen kaikki puolet. Koska työpajallemme oli varattu kaksi tuntia ja taikinan ja hillon tekeminen vie runsaasti aikaa, teimme hillon ja taikinan valmiiksi edellisenä iltana, ja kuvasimme siitä opetusvideon ja keskityimme varsinaiseen tortun tekemiseen ja tietysti niiden syömiseen itse työpajassa. Saimme muutamien soitteluiden ja kyselyiden jälkeen Hallsien digitaalivideokameran käyttöömme videon kuvausta varten.

Kun kolme väsynyttä ihmistä rupeaa väsäämään opetusvideota joulutorttujen tekemisestä, jutun taso on taattua. Kuvasimme edellisenä iltana taikinan ja hillon teon, ja päätimme jatkaa seuraavana päivänä ennen työpajaa ja tehdä yhden valmiin tortun malliksi.

Totta kai videon loppuosan tekemisessä kesti kauemman kuin olimme odottaneet (aikaa työpajan alkuun oli vajaat kolme tuntia, kun kuvaaminen oli hoidettu), joten ajattelimme nopeuttaa askareita jakamalla työpajaa edeltävät toimenpiteet: minä lähdin hakemaan Sha Tinin Ikeasta glögiä, Niina lähti toiseen suuntaan Tsim Sha Tsuin Citysuperiin hakemaan voitaikinaa ja Sami jäi editoimaan videota. Jostain syystä nauhoittamamme materiaali ei siirtynyt tietokoneelle kuvaamissamme pätkissä, vaan paljon lyhyemmissä, sattumanvaraisista kohdista pätkäissyistä klipeistä, joten Sami pääsi kunnon parsimishommiin.

Kun palasin Ikeasta vähän yli viiden litran glögiä kera, törmäsin sisäänkäynnin edessä puuskuttavaan Niinaan. Niina ei ollut löytänyt taikinaa mistään, hänen kännykkänsa pre-paid oli tyhjä, joten Samille, joka oli ainut joka tiesi taikinan tarkan sijainnin, ei voinut soittaa. Niina oli kysynyt kaikilta kaupan myyjiltä myymäläpäällikköön asti, mutta kukaan ei tiennyt taikinasta mitään. Kaiken kukkuraksi kukaan asiakkaista ei ollut suostunut lainaamaan kännykkäänsä. Piru oli merrassa:  puolitoista tuntia aikaa eikä taikinaa todellakaan riittävästi 20 hengelle. Samilla oli editointi vielä kesken, mutta lähdimme kaksistaan taksilla tarkistamaan, oliko taikina todella loppunut. Yleisesti hongkongilaisissa liikkeissä on ongelmana, että hyvin harva myyjä tietää mitään siitä, mitä myy. Luultavasti Citysuperin henkilökunta siis vain perinteisen asiantuntematonta, ja taikina vaikeassa paikassa. Kauppahan on iso.

Taksi Hongkongissa ruuhka-aikaan on todella viehkeä kokemus. Vielä kun asiaan lisää sen, että linnuntietä lyhyt matka ei ole sitä maanteitse, sillä välille mahtuu helposti viitisen tunnelia ja kymmenen kiertävää ylikulkusiltaa. Kahdessakymmenessä minuutissa olimme perillä, ja kaikeksi helpotukseksi taikina oli onneksi siellä, missä pitikin. Uusi noin kahdenkymmenen minuutin matka takaisin ja hommia jatkamaa.

Video saatiin liimailtua kokoon viittä minuuttia ennen alkua ja muut järjestelyt olivat kunnossa. Kun saimme vielä vaihdettua huonosti yhdistävän kaiutinpiuhan, orastava katastrofi alkoi muuttua sukseeksi. Ensin näytimme loistavan videomme, sitten annoimme neljään ryhmään jaetulle 20 osallistujalle taikinat ja hillot ja opastimme tekemisessä. Ollikin saatiin mukaan työpajaan, joten joka ryhmälle oli oma opettaja. Taustalla soivat suomalaiset (tai ainakin suomeksi lauletut) joululaulut. Kiitokset vain Dj Petrille ja Iivulle niiden lähettämisestä!


Parhaaseen katseluaikaan: "Haluatko tortunleipojaksi?"


Olli ja oppilaat.


Tortunteon salat omaksuttiin nopeasti.


Joukossa oli myös artisteja.


Erilainen nuori.

Kiinalaiset oppivat nopeasti ja paistovalmiita torttuja valmistui vilkkaaseen tahtiin. Luumuhillo loppui kesken, mutta sitä paikattiin aprikoosi- ja appelsiinihilloilla. Tortut paistettiin kanttiinin teollisuusuunilla, ja voi veljet sitä intoa, millä pelti tyhjennettiin tortuista, kun se laskettiin pöydälle. Hyvä, kun ehti edes pöydän pinnan kanssa kontaktia ottaa ennen kuin oli puolillaan. Tie kiinalaiseen sydämeen menee todellakin vatsan kautta.


Valmiita torttuja ja lämmintä glögiä kyytipojaksi. Ja eiku syömään!


Ylpeä leipuri.


Torttuveljeskunta kokonaisuudessaan.

Tortuista todellakin pidettiin ja muutenkin palaute oli positiivista. Jaoimme toki kaikille osallistujille reseptit. Saas nähdä, koska alkaa olla joulutorttuja Hongkongin katukeittiöissä...


Diplomityö.

Lisää kuvia asuntolan sivuilla.